 Время приготовления 30 минут, рассчитано на 6 порций
Необходимые продукты:
батон французский - 16 ломтиков
грибы маринованные
нарезанные или свежие - 200 г
лук-шалот рубленый - 2-3 ст. ложки
корень
петрушки нарезанный - 2 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
мука
пшеничная - 3 ст. ложки
молоко - 2 стакана
масло растительное - 1
ст. ложка
сыр тертый - 300 г
соль
перец черный молотый
Способ приготовления:
- На растительном масле обжарьте лук-шалот и петрушку в течение
2–3 минут.
- Растопите сливочное масло и присыпьте мукой. Нагревайте
в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте молоко. Продолжая
помешивать, доведите до кипения. Добавьте грибы, лук и петрушку, соль,
перец и уварите на слабом огне в течение 5–6 минут.
- На противне
разместите ломтики хлеба. На них выложите грибной соус. Сверху посыпьте
сыром. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 минут. | 
