Необходимые продукты:
свекла корень хрена маринад
Способ приготовления блюда:
Сваренную
до готовности и нарезанную свеклу укладывают в банки и послойно
пересыпают тертым хреном (5–10% хрена к весу свеклы), а затем заливают
маринадом (ингредиенты маринада перемешивают, дают прокипеть
и охлаждают). Банки обвязывают пергаментной бумагой. Хранят в сухом
прохладном месте.
Для маринада: на 1 стакан 9%го уксуса —вода 1 стакан, сахар 1
столовая ложка, соль чайной ложки, немного перца, гвоздики, лаврового
листа. |