Что нужно: # 3 яичных белка # 1/2 чашки просеянной сахарной
пудры # 45 г несоленого сливочного масла # 1/2 чашки муки #
Предсказания Приготовление:
1. Духовку разогреть
до 180°C. Белки взбить до образования пены, добавить к ним сахарную
пудру и подогретое масло, перемешивать, пока масса не станет однородной.
2. Далее всыпать муку, продолжать помешивать тесто. Дать тесту подойти
15 минут. Затем, используя кондитерскую лопатку, 1 и 1/2 ч. л. теста
раскатать в ровный круг. 3. Разложить заготовки по накрытому
бумагой для выпечки противню, поставить в духовку и выпекать 5 минут.
Заготовки достать из духовки и аккуратно с помощью лопатки переложить на
тарелку. Выложить на тесто записку с предсказанием и дважды сложить
круг так, чтобы получилась пирамида. 4. Дать печеньям остыть.
Совет: После духовки печенья лучше разложить по формочкам для
кексов – в них они не потеряют форму. |