Ингредиенты:
- Вишня 2 стак.
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 1 стак.
- Сметана
120 гр.
- Сливочное масло 4 ст.л.
- Порошок для выпечки 2 ч.л.
- Мука
2 стак.
- Ванилин или ванильный сахар
- Сахарная пудра
- Растительное
масло
- Молотые сухари или манная крупа для присыпки формы
Приготовление: - Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином
(ванильным сахаром).
- Добавить к яичной массе сметану и
растопленное, но охлажденное сливочное масло.
- Всыпать в тесто
муку, смешанную с порошком для выпечки (разрыхлителем).
- Все
ингредиенты хорошо размешать. Должно получиться густое льющееся тесто.
- Вишню
промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
- Удалить из
вишен косточки при помощи специального приспособления (у кого оно есть)
или при помощи булавки.
- Положить вишню в глубокую миску всыпать 2
ст.л. муки и интенсивно потрясти так, чтобы каждая вишенка оказалась
покрыта мукой.
- Форму смазать растительным маслом, посыпать
молотыми сухарями или манной крупой.
- Выложить в форму тесто,
распределив равномерно по всей поверхности формы.
- В тесто густо
вдавливать вишни.
- Поставить вишневый пирог в разогретую до 200
градусов духовку и выпекать до готовности. Готовность можно проверить
спичкой или тонкой деревянной палочкой. (примерно 40-50 минут)
- Горячий
пирог посыпать сахарной пудрой. | 
