 Тесто берется пряничное, вот его состав:-
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
-
добавить пол. стакана меда (теплого)
-
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
-
3 стакана муки
-
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
-
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию. |
