Каталог статей
Меню сайта

  • Главная
  • Дети-цветы жизни
  • Красота
  • Психология
  • Рецепты
  • Растительный мир
  • Рукоделие
  • Отшитые работы по производителям
  • Сад и огород
  • *Форум*
  • Уютный дом
  • Праздник своими руками
  • ***Магия***
  • Онлайн игры

  • Мини-чат

    НаШи ЗаПаСы
    Все наши запасы вместе с нами можно найти на новом месте! Хочешь стать частью нашей дружной семьи?
    Мы ждем тебя ЗДЕСЬ

    Наши Друзья
    Дети
    Красота
    Психология отношений
    Магия
    Рецепты
    Усадьба
    Уютный мир

    Облако тегов

    Статистика

    Всего: 1606
    Новых сегодня: 0
    Новых вчера: 0
    Новых за неделю: 0
    Новых за месяц: 0


    Приветствую Вас, Гость · RSS 25.05.2020, 12:02

    Главная » Статьи » Рецепты » Сладкая выпечка

    Печенье «Снежинки из шоколада»
    Автор: romantika

    Вам понадобится:
    для теста:
    • темный шоколад – 200г;
    • пшеничная мука – 500 г;
    • мягкое сливочное масло – 225 г;
    • сахар – 225 г;
    • яйца – 3 шт;
    • щепотка соли

    для глазури:

    • белки – 2 яиц;
    • сахарная пудра – 500 г;
    • лимонный сок – 5 мл.

    необходимые инструменты:

    • скалка;
    • в виде звезды форма для печенья;
    • противень;
    • кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

    Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада»

    Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

    рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

    С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

    рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

    Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

    рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

    Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься.

    рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

     Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость.

    рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

    Вот и все. Новогоднее печенье «Снежинки из шоколада» готово!

    Приятного Вам аппетита!

    Категория: Сладкая выпечка | Добавил: Горячка (13.09.2010)
    Просмотров: 630 | Теги: рецепты | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2020